Brassicaceae

Appelés aussi : crucifères
Genre nommant : Brassica spp

Caractéristiques

  • 4 pétales en croix
  • 6 étamines (4 longues fertiles, 2 courtes stériles)
  • Globalement comestibles sauf les giroflées
  • Goût souffré et piquant
  • Produit des siliques (Wikipédia)

Quelques exemples

  • radis
  • navets
  • roquette
  • colza
  • giroflée (toxique)
  • alliaire (peut remplacer l’ail)
  • monnaie du pape
  • cresson(nette)
  • passerage drave
  • diplotaxe fausse roquette
  • Brassica oleacera : chou rave / fleur / broccoli
  • Brassica negra : moutarde

Ne pas confondre avec les

  • Papaveraceae qui comportent de nombreuses étamines :
    • coquelicot
    • chélidoine (action contre les verrues)
  • et la véronique : 3 étamines
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