Distillation d’huile essentielle

Voici les plans d’un alambic que j’ai vu fonctionner à l’Institut de Permaculture du Ghana, en juillet 2015.

En faisant chauffer une plante (feuilles, racines ou fruit) on provoque une évaporation de l’eau et de l’huile contenues dans la plante. Cette vapeur est ensuite refroidie dans un condensateur, ce qui liquéfie à nouveau l’eau et l’huile.

Les deux éléments sont recueillis dans un même récipient : l’huile est plus légère que l’eau, elle reste à la surface où elle peut être récupérée.

 

Plan d’un distillateur d’huiles essentielles

 

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Distillation d’huile essentielle de citronnelle à l’Institut de Permaculture du Ghana (juillet 2016)

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